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2022年9月中旬，深藍咨詢應涼山農投邀請，到下屬企業去調研中央大廚房項目的運營現狀。

劉爭光老師正在車間調研

中央大廚房項目，每餐理論產能5萬份，主要是面向中小學和企事業單位提供營養餐，目前廠區已具備完全的生產能力。在西昌疫情期間，還主動承擔社會責任，每日向奮戰在一線的抗疫人員提供3000份左右的營養餐。

監控畫面覆蓋到廠區所有的關鍵環節

深藍咨詢創始人劉爭光具備豐富的實踐經驗，曾經服務過上海一家大型的中央廚房項目。通過對整個生產廠區的走訪，包括與關鍵管理人員的溝通，幫涼山農投理出了一個運營管理的框架，各階段工作的重點和實施思路。

中央大廚房項目可以有力帶動涼山農投其他業務板塊，具有重要的產業協同發展能力。目前其下屬企業在人才儲備，中央大廚房運營管理能力上還比較欠缺，需要加大力氣打好基礎，深藍咨詢也將助力其更好的發展。