昨日國家食藥監公布抽檢結果，“三只松鼠”開心果霉菌超標1.8倍上“黑榜”。今天凌晨，“三只松鼠”發布回應稱，霉菌超標的主要原因，是產品出廠后，因儲存和運輸條件下控制不當引起。“三只松鼠”表示，接下來將與物流承運方再次明確車輛運輸要求，加強庫內儲存溫度濕度控制，并對出現霉菌超標表示歉意。
原因為運輸儲存不當引起
對于問題產品不合格原因，三只松鼠方面表示：原因排查，極可能是在產品出廠后因存儲、運輸條件下控制不當引起霉菌滋生，導致流通環節抽取樣品不合格。
同時，三只松鼠還致函“中國食品工業協會堅果委員會“，對此情況進行咨詢。“堅果委員會”的說明回函中指出，快遞運輸、銷售平臺倉儲條件引起的檢驗結果不合格，食品生產方無法進行控制。
不合格批次樣品全部無害化銷毀
針對不合格樣品，“三只松鼠”已在當地食品藥品監管部門指導下主動召回該批次在售與庫存產品。在送達通知書后，蕪湖市食品藥品監督管理局到“三只松鼠”就該批次產品的生產數量、出入庫記錄、自檢報告記錄、留樣情況做了詳細的調查取證，并對召回后的產品進行無害化銷毀處理。
截至6月份，該批次產品原因查明、內部整改等各項工作已在蕪湖市食品藥品監督管理局的監督下全部落實。
加強物流儲存管理
對于整改措施，“三只松鼠”表示，一方面，將與物流承運方再次明確車輛運輸要求，即《關于進一步加強車輛運輸條件落實的通知》，并在全國各物流倉儲環節開展全面培訓及監督工作。
同時，開展全鏈路產品防護培訓工作，尤其是成品出入庫與在庫儲存環節，進一步完善產品裝卸貨、外箱檢查等一切有助于產品防護工作的作業流程。最后，加強庫內儲存溫濕度控制的管理，定期監測、記錄，責任到人，落實到點。（北青報記者張小妹）
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